Matalascañas erbjuder en rad aktiviteter och sevärdheter för besökare. En av de mest populära är att njuta av stranden, som sträcker sig längs kusten och ger möjlighet till bad och avkoppling vid Atlanten. För de som är intresserade av natur är ett besök i Doñana nationalpark ett måste. Parken är en av de viktigaste skyddade områdena i Europa och erbjuder fantastiska möjligheter till fågelskådning och vandring.

Kulturellt intresserade kan utforska Torre de la Higuera, en gammal vakttorn som delvis ligger nedsjunken i havet, vilket gör den till en intressant syn. För en promenad i mer stadsmiljö kan du besöka strandpromenaden där det finns flera restauranger och caféer som serverar lokala specialiteter. Det är också värt att delta i någon av de lokala festivalerna om du besöker vid rätt tid på året, där du kan uppleva traditionell spansk kultur och musik.

Slutligen kan en avkopplande dag avslutas med en måltid på en av de lokala chiringuitos, där du kan njuta av färsk skaldjur och se solnedgången över havet.