Cedar City erbjuder flera intressanta aktiviteter och sevärdheter som passar olika intressen. För naturälskare är Kolob Canyons en del av Zion National Park och ett utmärkt ställe för vandring och naturskådning. Likaså är Cedar Breaks National Monument en plats där man kan beundra vackra klippformationer och panoramavyer. Om du är intresserad av teater och kultur kan du besöka Utah Shakespeare Festival, som presenterar klassiska verk och moderna pjäser. Southern Utah Museum of Art är också värt ett besök för den som uppskattar konst och utställningar. För dem som gillar historia är Frontier Homestead State Park Museum en plats där man kan lära sig mer om områdets pionjärhistoria. Cedar City erbjuder dessutom en charmig småstadskänsla med caféer och butiker för avslappnade promenader i centrum.