Burgos är en stad i Spanien rik på historia och kultur, och det finns mycket att utforska. Katedralen i Burgos är en av de mest imponerande gotiska katedralerna i landet och står högt på listan över sevärdheter. Förutom dess fantastiska arkitektur kan man även beundra den detaljerade inredningen. I närheten ligger El Cid-monumentet, som hedrar den legendariske medeltida riddaren El Cid Campeador.

Ett annat intressant besöksmål är Museo de la Evolución Humana, där du kan lära dig mer om människans utveckling och se fynd från de närliggande arkeologiska utgrävningarna i Atapuerca. För den som njuter av promenader är Paseo del Espolón, en vacker promenadväg kantad av träd och skulpturer, perfekt för en avkopplande stund.

Om du är intresserad av den lokala kulturen, missa inte St. Marys kloster och dess museum, vilket erbjuder en djupgående inblick i stadens religiösa och kulturella arv. När det kommer till gastronomi bör du absolut prova rostad lamm, en lokal specialitet som serveras på många restauranger i området. Denna maträtt är en viktig del av det lokala köket och ger en smakfull upplevelse.