Fès, uma das cidades mais antigas e culturalmente ricas de Marrocos, oferece uma variedade de experiências. Explorar a Medina de Fès é um dos pontos altos da visita. Este labirinto de ruas estreitas e sinuosas é Patrimônio Mundial da UNESCO e abriga inúmeros souks, onde é possível encontrar artesanato local, especiarias e produtos em couro. Caminhar pela Medina permite que se aprecie a arquitetura típica, com suas mesquitas e madraças.

Outro destaque é a Universidade al-Qarawiyyin, considerada a mais antiga do mundo em funcionamento contínuo. Esta instituição de ensino é um exemplo notável da história educacional da cidade e merece uma visita, não apenas pela sua importância, mas também pela beleza de seus edifícios. Perto dali, o Complexo de Bou Inania é uma mesquita e madraça famosa, aberta a visitantes não muçulmanos, oferecendo uma visão do intricado design islâmico.

Para quem se interessa pela história da cidade, o Museu de Artes e Ofícios de Madeira revela a tradição do trabalho em madeira na região. Além disso, a visita às curtidas de Fès proporciona uma perspectiva única sobre a indústria do couro, com os tanques coloridos que compõem um cenário inesquecível.

Finalmente, não se pode deixar de experimentar a culinária local. pratos como tajines e pastillas refletem a riqueza de sabores da gastronomia marroquina. Restaurantes e cafés na Medina oferecem uma oportunidade para relaxar e degustar esses pratos tradicionais, muitas vezes acompanhados de um chá de menta refrescante. Fès, com sua combinação de história, cultura e gastronomia, promete uma experiência autêntica aos visitantes.