Cafayate, położone w malowniczej dolinie Calchaquí, to miejsce, które warto odkryć, zwłaszcza dla miłośników wina i przyrody. Winnice i degustacje win są jednym z głównych powodów odwiedzin tego regionu. Cafayate jest znane z produkcji wysokiej jakości win, szczególnie białego wina z odmiany Torrontés. Można zwiedzać lokalne winnice, gdzie oferowane są degustacje win oraz możliwość poznania procesu winifikacji.

Kolejną atrakcją jest Park Narodowy Quebrada de las Conchas, który zachwyca niezwykłymi formacjami skalnymi i różnorodnością kolorów. Spacerując po tym rejonie, można podziwiać niezwykłe krajobrazy, które są idealnym tłem do robienia zdjęć. Szlak prowadzi do imponujących miejsc, takich jak El Anfiteatro czy La Garganta del Diablo, które fascynują swoją urodą.

Dla osób zainteresowanych lokalną kulturą, zwiedzanie miasta oferuje możliwość poznania tradycji i stylu życia mieszkańców. Warto odwiedzić rynek lokalny, gdzie można spróbować regionalnych specjałów, takich jak empanadas czy sery. Dodatkowo, w Cafayate znajduje się kilka ciekawych kościołów, które mają znaczenie historyczne.

Na zakończenie, szlaki turystyczne i możliwości uprawiania sportów na świeżym powietrzu zachęcają do aktywnego spędzania czasu. Okolice oferują liczne trasy do pieszych wędrówek oraz możliwości jazdy na rowerze, co pozwala na odkrywanie uroków regionu w aktywny sposób. Cafayate to miejsce, które łączy piękno natury, kulinarne doznania oraz bogatą kulturę, co czyni je interesującym celem na mapie Argentyny.