Salon-de-Provence er en sjarmerende by i Provence, kjent for sin rike historie og vakre landskap. En av de mest bemerkelsesverdige severdighetene er Château de l'Emperi, en imponerende festning med røtter som strekker seg tilbake til 10. århundre. Dette slottet tilbyr en dypere forståelse av områdets historie og kunst, med utstillinger og guidede turer som gir besøkende muligheten til å utforske dets rom og samlinger.

Byens historiske sentrum er også verdt et besøk. Her kan man spasere gjennom trange gater som er fylt med tradisjonell provençalsk arkitektur og koselige kafeer. Plassen Place du Général de Gaulle er et populært sted for både lokalbefolkningen og turister, hvor man kan nyte en kopp kaffe eller en provensalsk spesialitet fra en av de nærliggende restaurantene.

En annen høydepunkt er Saint-Michel-katedralen, med sitt karakteristiske klokkespill og elegante detaljer. Katedralens arkitektur gjenspeiler en blanding av ulike stilarter, som gir et fascinerende innblikk i regionens kulturelle påvirkninger.

For de som er interessert i natur, finnes det muligheter til å utforske de nærliggende alpene og vakre landskapene i Provence. Det er også mulig å finne lokale markeder hvor man kan smake på regionale delikatesser og kjøpe håndverk.

Salon-de-Provence er også kjent for sin tilknytning til den berømte parfymør, Nicolas de Grimaldi, og det finnes parfymerisentre hvor man kan lære mer om denne tradisjonen. Byen kombinerer historie, kultur og naturopplevelser på en behagelig måte, noe som gjør den til et hyggelig sted å besøke.