Launceston, en av de eldste byene i Australia, byr på en rekke interessante aktiviteter og severdigheter. Cataract Gorge Reserve er en av de mest populære attraksjonene, hvor besøkende kan nyte vakre stier, ta en tur i taubanen, eller slappe av ved svømmebassenget. Den naturskjønne omgivelsen gir en fin mulighet for piknik og bilder av den imponerende kløften.

I sentrum av byen kan man utforske Queen Victoria Museum and Art Gallery, som huser en variert samling av kunstverk, historiske gjenstander og naturhistoriske utstillinger. Museet gir et godt innblikk i regionens kultur og historie, og er et flott stoppested for både voksne og barn.

City Park er et annet høydepunkt, kjent for sine velstelte hager og den karakteristiske marsvinparken. Her kan man ta en rolig spasertur, nyte en kopp kaffe eller bare slappe av i det grønne.

For de som er interessert i vinproduksjon, ligger Tamar Valley like utenfor Launceston. Dette vindistriktet byr på muligheter for vinsmaking og omvisninger på lokale vingårder, der man kan lære mer om vinproduksjonsprosessen og smake på deilige lokale viner.

Launceston har også en rik kafé- og restaurantkultur, med flere steder som tilbyr alt fra lokale råvarer til internasjonale retter. Frederick Henry Bay i nærheten gir muligheter for fiske og strandaktiviteter, og er ideelt for en dagstur.

Samlet sett gir Launceston en fin blanding av natur, kultur og gastronomi, noe som gjør byen til et attraktivt reisemål for både lokale og turister.