Saulieu, een pittoresk stadje in de Bourgogne, biedt een rustige ontsnapping voor bezoekers die geïnteresseerd zijn in cultuur en natuur. Bezoek de Saint-Andoche Kerk, een prachtig voorbeeld van romaanse architectuur, waar je de indrukwekkende gevel en het prachtige interieur kunt bewonderen. Deze kerk heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de middeleeuwen en is daarmee een belangrijke bezienswaardigheid voor geschiedenisliefhebbers.

Wandel door de omgeving en ontdek de prachtige natuur die de regio te bieden heeft. De nabijgelegen Morvan, een heuvelachtig gebied, is ideaal voor wandelingen en fietstochten. Hier kun je genieten van de serene landschappen en de diverse flora en fauna. Er zijn verschillende wandelroutes die variëren in moeilijkheidsgraad, waardoor zowel beginners als ervaren wandelaars hun weg kunnen vinden.

Voor culinaire liefhebbers is de lokale gastronomie een hoogtepunt. Saulieu staat bekend om zijn uitstekende restaurants, waaronder La Côte d'Or, dat geleid wordt door een Michelin-sterrenchef. Proef de regionale specialiteiten, zoals de beroemde Bourgondische wijnen en de lokale kazen. Het bezoeken van de plaatselijke markten kan ook een leuke ervaring zijn, waar je verse producten en ambachtelijke delicatessen kunt vinden.

Ten slotte, verken het Musée François Pompon, dat gewijd is aan de beroemde Franse beeldhouwer François Pompon. Het museum biedt een blik op zijn werk en de invloed die hij had op de kunstwereld. Saulieu is dus een charmante bestemming met een mix van cultuur, natuur en gastronomie, die uitnodigt om de tijd te nemen en te genieten van alles wat het te bieden heeft.