Saijo, gelegen in de prefectuur Ehime, biedt een combinatie van cultuur, natuur en lokale tradities die het verkennen waard zijn. Een van de belangrijkste attracties in Saijo is de rijke sakecultuur. De stad staat bekend om zijn kwalitatief hoogstaande sake, en bezoekers kunnen verschillende sakebrouwerijen bezoeken. Veel van deze brouwerijen bieden rondleidingen en proeverijen aan, wat een unieke kans biedt om meer te leren over het brouwproces en de geschiedenis van sake in de regio.

Een andere waardevolle ervaring in Saijo is het verkennen van de natuur. De omgeving rondom de stad is schilderachtig met mooie bergen en bossen. Het Shimanami Kaido-fietspad, dat Saijo verbindt met andere steden, biedt geweldige mogelijkheden voor fietsen en wandelen. Dit pad geeft eveneens toegang tot adembenemende uitzichten op de omliggende natuur en de zee.

Daarnaast is het bezoeken van historische tempels en schrijnen een aanrader. De Kamegamori-tempel en de Ishiteji-tempel zijn voorbeelden van spirituele plekken die de rijke geschiedenis en architectonische schoonheid van de regio weerspiegelen. Deze locaties bieden niet alleen een kans voor reflectie, maar ook een glimp van lokale religieuze praktijken en festivals.

Voor een authentieke lokale ervaring, is het goed om de traditionele markten en eetgelegenheden te verkennen. Hier kunnen bezoekers genieten van traditionele Japanse gerechten en lokale specialiteiten. De combinatie van cultuur, gastronomie en natuur maakt Saijo een interessante bestemming voor reizigers die op zoek zijn naar een authentieke Japanse ervaring zonder de drukte van grotere steden.