Calatayud, gelegen in de provincie Zaragoza, biedt een interessante mix van geschiedenis en natuur. De historische stadskern is een uitstekende plek om te beginnen. Hier vind je een aantal mooie gebouwen uit verschillende tijdperken, waaronder de indrukwekkende Iglesia del Salvador, een voorbeeld van Mudéjar-architectuur dat op de UNESCO-werelderfgoedlijst staat. Dit laat de invloed van de Moorse cultuur op de regio goed zien.

Een ander belangrijk voorbeeld van de Mudéjar-stijl is de toren van de kerk van San Andrés. Het is de moeite waard om hier even stil te staan en de details van deze architectuur te bewonderen. Naast deze kerken kun je ook de ruïnes van het kasteel van Calatayud verkennen. Dit kasteel biedt een prachtig uitzicht over de stad en het omliggende landschap, waardoor het een goede plek is voor fotografen en liefhebbers van geschiedenis.

Voor wie van natuur houdt, is er de mogelijkheid om te wandelen in de natuurlijke omgeving rond Calatayud. Er zijn verschillende paden die door de mooie heuvels lopen, en een wandeling biedt niet alleen ontspanning, maar ook de kans om de lokale flora en fauna te ervaren.

Daarnaast is Calatayud beroemd om zijn lokale gastronomie. Probeer eens een van de traditionele gerechten, zoals de ‘ternasco’ of de ‘almojábanas’, die vaak worden geserveerd in lokale restaurants. Dit geeft je een authentiek inzicht in de culinaire tradities van de regio.

Tot slot is de levendige lokale markt op bepaalde dagen van de week een perfecte gelegenheid om de sfeer van de stad te ervaren en lokale producten te kopen. Calatayud heeft dus voor ieder wat wils, of je nu van cultuur, natuur of lekker eten houdt.