Dijon, una città storica nel cuore della Borgogna, offre una serie di esperienze affascinanti. Esplorare il Centro Storico è un ottimo punto di partenza. La città è famosa per la sua architettura medievale e rinascimentale, e passeggiare per le sue strade strette e acciottolate ti porterà indietro nel tempo. Notevole è il Palazzo dei Duchi e degli Stati di Borgogna, che ospita il Musée des Beaux-Arts. Questo museo è una tappa obbligata per gli appassionati d'arte, con una vasta collezione che spazia dal Medioevo all'arte contemporanea.

Un'altra esperienza imprescindibile a Dijon è gustare la cucina locale. La città è rinomata per la sua gastronomia, in particolare la senape di Dijon, famosa a livello mondiale. Ci sono molti ristoranti e bistrò che offrono piatti tradizionali della regione, e il mercato coperto di Les Halles è un ottimo posto per assaporare specialità locali e prodotti freschi. Durante una visita, non perdere l'occasione di assaggiare il coq au vin o la boeuf bourguignon, accompagnati da un bicchiere di vino della Borgogna.

Per un'esperienza più immersiva, seguire il Percorso del Gufo è un'ottima maniera per esplorare i principali punti di interesse della città. Questo percorso turistico è segnato da placche di ottone con un piccolo gufo incastonato nell'asfalto, e ti guiderà lungo un itinerario che tocca 22 siti storici e architettonici.

Infine, una passeggiata nel Giardino dell'Arquebuse offre un momento di relax tra piante esotiche e magnifiche rose. Qui si trova anche il Museo delle Scienze Naturali, per chi è interessato alla storia naturale. Dijon è una città che invita a essere scoperta, sia attraverso la sua ricca storia che la sua cultura culinaria.