Auch, situata nella regione della Occitania nel sud-ovest della Francia, offre una varietà di attrazioni interessanti per chiunque visiti la città. Una delle principali attrazioni è la Cattedrale di Sainte-Marie, un capolavoro dell'architettura gotica e rinascimentale. Al suo interno, si possono ammirare vetrate colorate e un coro magnificamente scolpito. Non lontano dalla cattedrale, le Scala dei Grand Escaliers collegano la parte alta e bassa della città, con una serie di 374 gradini che offrono viste panoramiche spettacolari sulla valle circostante e la possibilità di osservare la statua di d'Artagnan, il celebre moschettiere.

Un'altra attrazione imperdibile è il Museo dei Jacobins, che ospita una collezione varia, inclusi reperti archeologici e opere d'arte dall'Asia e dall'Oceania, offrendo un'interessante diversità culturale. Passeggiando per il Centro Storico, si possono scoprire stradine medievali, case a graticcio e splendidi edifici storici, ognuno con il proprio carattere e fascino.

Per chi è interessato alla gastronomia, Auch è famosa per i suoi prodotti regionali, in particolare il foie gras e l'armagnac. Visitare un mercato locale o uno dei ristoranti tradizionali dà la possibilità di assaporare la cucina locale in contesti caratteristici. Inoltre, non manca la possibilità di fare una passeggiata lungo le rive del fiume Gers, godendo di un ambiente rilassante e della natura circostante. Anche esplorare i dintorni di Auch, con i suoi bellissimi paesaggi rurali e villaggi pittoreschi, può rappresentare una piacevole escursione di un giorno per chi ama la natura e la tranquilla vita di campagna.