Fukui városában számos érdekes látnivaló és program várja az idelátogatókat. Természeti szépségek tekintetében a Fukui Prefectural Dinosaur Museum kiemelkedő, ahol a látogatók megismerhetik a dinoszauruszok világát, és számos kiállításon keresztül betekintést nyerhetnek a paleontológia tudományába. Ezen kívül a környező természet, mint a Eiheiji hegyvidéke, lehetőséget nyújt a túrázásra és a szabadban való pihenésre.

A kultúra és történelem iránt érdeklődők számára Fukuiban található a Eihei-ji templom, amely a Zen buddhizmus egyik fontos központja. A békés, csendes környezet és a gyönyörű építészet lenyűgöző élményt nyújt. A látogatók megismerhetik a buddhista szertartásokat és a helyi hagyományokat.

A város gasztronómiája is figyelemre méltó, a helyi specialitások között megtalálhatók a friss tengeri ételek és a híres Fukui sült tészták, melyek helyi alapanyagokból készülnek. Érdemes ellátogatni a helyi piacokra, ahol a friss zöldségek és gyümölcsök mellett autentikus helyi ételeket is kóstolhatunk.

A város környékén a kulturális események és fesztiválok gazdag választéka várja az érdeklődőket. A Fukui Irodalmi Fesztivál és a különféle helyi rendezvények tökéletes alkalmat kínálnak a helyi közösség megismerésére. Fukui városa tehát változatos élményeket kínál, legyen szó kultúráról, történelemről vagy gasztronómiáról.