San Ignacio, au Belize, est une destination qui offre une variété d'activités captivantes. Tout d'abord, explorer les anciens sites mayas est incontournable. Le site archéologique de Xunantunich est facilement accessible depuis la ville et propose une vue imprenable sur la jungle environnante depuis le sommet de El Castillo, sa pyramide la plus haute.

Pour ceux qui aiment l'aventure en plein air, une visite à la réserve forestière de Mountain Pine Ridge est vivement conseillée. On y trouve des paysages magnifiques avec des cascades impressionnantes, notamment les chutes de Rio On et Big Rock. Les amateurs de spéléologie peuvent explorer le réseau de grottes de l'Actun Tunichil Muknal, une expérience immersive qui comprend à la fois la natation et l'escalade à travers d'anciennes chambres cérémonielles mayas.

Les passionnés de nature pourraient être intéressés par le sanctuaire des iguanes verts, situé à l'hôtel San Ignacio. Ce projet de conservation vise à protéger ces reptiles en voie de disparition et offre aux visiteurs la chance d'apprendre sur leur écologie et leur comportement. Par ailleurs, une escapade sur la rivière Macal en kayak ou en canoë offre une perspective apaisante et pittoresque de la faune locale et des paysages luxuriants.

La culture locale et l'artisanat peuvent être découverts au marché de San Ignacio, accessible quotidiennement mais particulièrement animé les samedis. Ce marché est un excellent endroit pour déguster la cuisine locale, y compris des spécialités beliziennes, et acheter de l'artisanat fait main.

Enfin, pour une expérience culinaire unique, il est agréable de savourer des plats locaux dans l'un des nombreux restaurants de la ville. Que ce soit une assiette de riz et d'haricots ou des fruits de mer frais, la gastronomie de San Ignacio reflète la richesse culturelle du Belize.