Puebla est une ville riche en culture et en histoire, offrant une variété d'activités intéressantes. En explorant le centre historique, vous trouverez des bâtiments coloniaux magnifiquement préservés et colorés. L'architecture est un véritable témoignage de l'héritage espagnol de la ville. Ne manquez pas la Cathédrale de Puebla, une structure imposante avec ses tours qui dominent la place principale.

Le Musée Amparo est une excellente option pour ceux qui s'intéressent à l'art et à l'archéologie. Sa collection rassemble des œuvres précolombiennes et contemporaines, offrant un aperçu du riche patrimoine culturel du Mexique. En vous promenant dans les rues, vous pourrez visiter le Marché des talaveras. Ces céramiques traditionnelles, originaires de Puebla, sont très prisées et font de parfaits souvenirs.

Déguster la cuisine locale est un incontournable. Le mole poblano, un plat traditionnel à base de sauce chocolatée épicée, est particulièrement célèbre. Puebla est également reconnue comme le berceau du chiles en nogada, un mets emblématique de la gastronomie mexicaine.

Pour une vue panoramique de la ville et de ses environs, rendez-vous au Fuerte de Loreto. Ce site historique vous offira une perspective incroyable sur la région et rappelle la bataille victorieuse contre les Français. Un peu plus loin, la Cholula, avec sa Grande Pyramide, constitue une excursion d'une journée qui vaut le déplacement. C'est le plus grand monument jamais construit en termes de volume et offre également une vue spectaculaire sur le volcan Popocatépetl.

Enfin, pour une immersion dans l'artisanat local, le quartier des artistes, appelé El Barrio del Artista, permet de rencontrer des artisans au travail tout en admirant diverses galeries d'art. Puebla combine ainsi histoire, culture et gastronomie de manière captivante.