Pasto, située dans le sud-ouest de la Colombie, est une ville riche en culture et en histoires fascinantes. Lors de votre visite, vous devriez explorer le Carnaval de Negros y Blancos, une célébration culturelle flamboyante qui attire de nombreux visiteurs en janvier. Ce festival remarquable est reconnu par l'UNESCO et offre une plongée authentique dans les traditions locales avec ses parades, ses déguisements et ses jeux de couleurs.

Pour les amateurs d'histoire, la Cathédrale de San Juan Bautista au centre-ville est incontournable. Cette cathédrale impressionnante, avec son architecture coloniale, témoigne du riche passé religieux de la région. Vous pouvez également visiter le Musée Taminango pour plonger dans l'artisanat local et découvrir des artefacts qui mettent en lumière l'héritage de la région.

La nature autour de Pasto est tout aussi séduisante. Le Volcan Galeras, bien que actif, offre des vues époustouflantes et des sentiers de randonnée pour les aventuriers avec des précautions nécessaires. La Lagune de la Cocha, à un court trajet de la ville, est un autre trésor naturel. Ce grand lac entouré de forêts brumeuses est idéal pour une promenade en bateau ou pour déguster des truites locales dans les restaurants alentours.

En vous promenant dans la ville, n'oubliez pas de goûter à la cuisine locale. Les empanadas de pipián et le cuy asado sont des spécialités régionales qui éveilleront vos papilles. Enfin, flâner dans les rues et admirer l'art de rue vibrant et les marchés locaux complète agréablement la découverte de ce qu'offre Pasto.