Kanazawa, une ville au charme unique au Japon, offre une multitude d'activités culturelles et historiques. L'une des expériences incontournables est la visite du Jardin Kenroku-en, célèbre pour être l'un des trois plus beaux jardins paysagers du Japon. Avec ses étangs, ses ponts et ses arbres soigneusement taillés, il inspire la sérénité et demeure un exemple parfait du style traditionnel japonais.

Le quartier de Higashi Chaya, ancien quartier de geishas, permet de voyager dans le temps. Ses rues pavées et ses bâtiments en bois offrent un aperçu pittoresque de l'ère Edo. On peut y déguster du thé vert dans des maisons de thé historiques et admirer l'artisanat local.

Le musée d'art contemporain du XXIe siècle présente une architecture moderne et des expositions innovantes. Il contraste avec l'histoire ancienne de la ville et attire les amateurs d'art contemporain par sa collection diverse et ses installations interactives.

Kanazawa est également reconnue pour son artisanat traditionnel. Visiter un atelier de kaga yuzen permet de découvrir l'art complexe de la teinture de kimonos. Les feuilles d'or, utilisées dans l'art et l'artisanat, sont une autre spécialité locale. On peut apprendre leur application lors de visites guidées dans les ateliers.

Enfin, le marché Omicho vous offre une expérience culinaire authentique. Connu comme la "cuisine de Kanazawa", ce marché vivant propose des produits frais locaux. Déguster des sushis ou des fruits de mer directement sur le marché est une expérience à ne pas manquer.

La cuisine kaiseki, cuisine traditionnelle japonaise raffinée, mérite également d'être découverte dans les restaurants de Kanazawa, qui mettent en valeur la richesse des ingrédients locaux de saison.

Ces activités et visites offrent une immersion complète dans la culture unique et l'histoire de Kanazawa, sans recourir à l'exagération.