Carpentras, située dans le Vaucluse en Provence, offre une riche combinaison de patrimoine historique et de charme provençal. Se promener dans le centre historique est une première activité incontournable. Les rues médiévales étroites et pavées, bordées de maisons anciennes, vous plongent dans une atmosphère authentique. La synagogue de Carpentras, la plus ancienne active en France, mérite une visite pour son architecture et son histoire fascinantes.

Flâner au marché hebdomadaire, qui a lieu chaque vendredi matin, est une autre expérience à ne pas manquer. Ce marché est célèbre pour la diversité de ses produits locaux, des fruits et légumes aux fromages en passant par les olives et les spécialités provençales. C'est un excellent endroit pour découvrir les saveurs locales et faire des rencontres avec les producteurs.

Explorer la Cathédrale Saint-Siffrein est une autre activité enrichissante. Cet édifice du XVe siècle est un témoignage de l'histoire religieuse et architecturale de la région. À l'intérieur, on peut admirer de magnifiques œuvres d'art sacré.

Pour les amateurs de littérature, la Bibliothèque Inguimbertine offre une collection impressionnante de livres anciens et de manuscrits, logée dans l'hôtel particulier du XVIIIe siècle. C'est un lieu paisible idéal pour les curieux de l'histoire et de la culture.

Partir à la découverte des Dentelles de Montmirail aux alentours de Carpentras est une expérience magnifique pour les amateurs de nature. Ces formations rocheuses offrent de superbes sentiers de randonnée avec des vues panoramiques sur la région.

Enfin, déguster des spécialités locales telles que les berlingots de Carpentras est un plaisir gourmand à ne pas manquer. Ces bonbons traditionnels sont emblématiques de la ville. En somme, Carpentras combine harmonieusement histoire, culture et nature, offrant aux visiteurs une expérience riche et variée.