Poltava er en by rig på historie og kultur, med mange interessante steder at besøge. En af de mest markante seværdigheder er Poltava Battle Field, hvor det berømte slag mellem den russiske og svenske hær fandt sted i 1709. Det er muligt at besøge slagmarken og dens mindesmærker, som giver indsigt i denne vigtige del af ukrainsk historie.

En anden vigtig attraktion er Poltava Regional Museum, der indeholder en bred samling af artefakter fra den lokale historie, kultur og natur. Museet giver besøgende mulighed for at dykke ned i områdets rige kulturarv. Derudover er Gunnarsholm Park et populært sted for både lokalbefolkningen og besøgende, hvor man kan nyde en afslappende dag i naturen og tage på en spadseretur.

For dem, der interesserer sig for arkitektur, er St. Sampson Cathedral et besøg værd. Denne smukke katedral er et fremragende eksempel på barok-arkitektur i Ukraine. Det er et sted, hvor man kan beundre både interiøret og det omkringliggende område.

En vigtig del af lokalkulturen er teaterliv, og Poltava Academic regional music and drama theater tilbyder forestillinger, der viser både klassiske og moderne værker. At deltage i en forestilling kan give en dybere forståelse af den ukrainske kultur.

Endelig er det værd at smage på det lokale køkken. Poltava er kendt for sin varm borscht og andre traditionelle retter, som kan findes i de mange lokale restauranter og caféer. Samlet set byder Poltava på en varieret oplevelse for besøgende med interesse for historie, kultur og mad.