Nicolosi, beliggende ved foden af Etna, tilbyder en unik kombination af naturelskerens skønhed og autentisk siciliansk kultur. En af de mest markante attraktioner i byen er Nationalparken Etna, hvor man kan tage på vandreture eller cykelture, der fører en gennem det spektakulære landskab og giver mulighed for at opleve vulkanens imponerende flora og fauna. Parken har mange stier, der passer til forskellige niveauer, hvilket gør det til et ideelt sted for både begyndere og erfarne vandrere.

I Nicolosi kan man også udforske det historiske center med gamle bygninger og kirker, der afspejler den lokale arkitektur. Særligt interessante er de smukke barokke kirker, som for eksempel Chiesa Madre, der indbyder til ro og eftertænksomhed. Gaderne i byen er også hjemsted for små butikker og cafeer, hvor man kan smage lokale delikatesser som arancini og cannoli, der repræsenterer Siciliens rige kulinariske arv.

For dem, der ønsker at udforske den lokale kultur, er det værd at besøge museet for vulkanologisk historie, hvor man kan lære om Etna og dens udbrud gennem tiden. Dette museum tilbyder en sjælden indsigt i, hvordan vulkanens aktivitet har påvirket livet i regionen.

Når aftenen falder på, kan man nyde en spadseretur langs de farvestrålende gader, hvor livlige barer og restauranter åbner deres døre. Nicolosi er også en perfekt base for at udforske nærliggende byer såsom Catania og Taormina, hvilket gør det til et belejligt udgangspunkt for en bredere opdagelse af Sicilien.