Eilat, beliggende ved Røde Havs kyst, tilbyder en række aktiviteter og seværdigheder, der tiltrækker både lokale og turister. Nyd stranden er en af de mest populære aktiviteter, da Eilat har nogle af de smukkeste strande i Israel. Strandene tilbyder klart vand og gode faciliteter til solbadning og vandsport.
Dykning og snorkling er også fremtrædende i Eilat på grund af det rige marine liv. Området omkring det Røde Hav er kendt for sine farverige koralrev, som tiltrækker dykkere fra hele verden. Der findes flere dykkerskoler, hvor både begyndere og erfarne dykkere kan finde det perfekte sted at udforske undervandsverdenen.
En anden vigtig attraktion er Yotvata Hai Bar, en dyrepark dedikeret til det unikke dyreliv i regionen. Her kan besøgende lære om de forskellige arter, der findes i ørkenen og de beskyttede områder omkring Eilat.
Eilat Marina tilbyder en dejlig atmosfære, hvor man kan tage en spatours til forskellige nærliggende destinationer eller bare nyde en gåtur langs havnefronten. Desuden er *Underwater Observatory Marine Park* et besøg værd, hvor man kan observere det marine liv gennem store panoramavinduer.
For dem, der ønsker at opleve Eilats kultur, er de lokale markeder og restauranter også interessante. De lokale markeder tilbyder et udvalg af håndlavede varer og friske produkter, mens restauranterne serverer en række israelske retter. Eilat giver således en bred vifte af oplevelser, der kan tilfredsstille både natur- og kulturinteresserede.