Stellenbosch ist bekannt für seine wunderschöne Umgebung und sein reiches kulturelles Erbe. Ein Besuch in Weinbergen ist fast ein Muss, da die Region einige der besten Weingüter Südafrikas beherbergt. Dort können Besucher an Weinproben teilnehmen und mehr über den Weinherstellungsprozess erfahren. Die historische Architektur der Stadt ist ebenfalls sehenswert. Bei einem Spaziergang durch die Straßen von Stellenbosch kann man gut erhaltene Gebäude aus der Kolonialzeit entdecken. Ein weiteres Highlight ist die Kunstszene der Stadt, in der zahlreiche Galerien und Kunstmuseen darauf warten, erkundet zu werden. Für Naturliebhaber bietet die Umgebung von Stellenbosch Wandermöglichkeiten in den nahegelegenen Bergen und Reservaten, wo man die vielfältige Flora und Fauna der Region erleben kann. Zudem sollte man sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, die lokale Küche zu probieren, die eine Mischung aus traditioneller und zeitgenössischer südafrikanischer Kulinarik bietet. Ein Besuch in Stellenbosch wäre nicht vollständig ohne einen Spaziergang über den Wochenendmarkt, wo lokale Handwerker und Produzenten ihre Produkte anbieten.