Saint-Hyacinthe in Kanada bietet eine Vielzahl von Aktivitäten und Sehenswürdigkeiten, die Besucher genießen können. Ein Highlight ist der Marché Public de Saint-Hyacinthe, einer der ältesten öffentlichen Märkte in Québec, wo man regionale Produkte und kulinarische Spezialitäten entdecken kann. Ebenfalls sehenswert ist das Parc Les Salines, ideal für Naturliebhaber, mit Wanderwegen, Möglichkeiten zum Skifahren im Winter und Picknickplätzen. Für Kulturinteressierte lohnt sich ein Besuch im Centre des arts Juliette-Lassonde, einem Kulturzentrum, das verschiedene Kunstausstellungen und Aufführungen anbietet. Wer mehr über die Geschichte der Region erfahren möchte, sollte das Musée des religions du monde besuchen, das sich mit der Geschichte und den Einflüssen verschiedener Religionen beschäftigt. Ein weiterer interessanter Ort ist die Cathédrale de Saint-Hyacinthe, bekannt für ihre beeindruckende Architektur und historische Bedeutung.