In Niigata gibt es zahlreiche interessante Aktivitäten und Sehenswürdigkeiten zu entdecken. Die Stadt ist bekannt für ihren Reis und Sake, daher ist ein Besuch in einer Sake-Brauerei oder einem traditionellen Reisrestaurant eine lohnende Erfahrung. Wer die Natur liebt, sollte den Bandaiberg erkunden, der wunderschöne Aussichten auf die Umgebung bietet. Darüber hinaus ist der Pferderennsport in Niigata sehr beliebt, und ein Besuch auf der Rennbahn kann einen spannenden Tag bieten. Ein Spaziergang entlang der Shinano-Flussbank ist besonders entspannend, besonders während der Kirschblütenzeit. Für Kunst- und Kulturliebhaber lohnt sich ein Besuch des Niigata Prefectural Museum of Modern Art, wo lokale und internationale Kunstwerke ausgestellt sind. Schließlich bietet ein Bummel durch den Furumachi-Distrikt Einblicke in die traditionelle Architektur und Kultur von Niigata.