Middelfart bietet eine Vielzahl von Erlebnissen und Aktivitäten, die sowohl Einheimische als auch Besucher schätzen. Die historische Altstadt ist ein wunderbarer Ort, um spazieren zu gehen und die traditionelle dänische Architektur zu bewundern. Hier gibt es viele kleine Geschäfte und Cafés, die zum Verweilen einladen. Eine der Hauptattraktionen in Middelfart ist die Brücke Lillebælt, die Nicht nur eine faszinierende Ingenieursleistung darstellt, sondern auch eine hervorragende Aussicht auf den Kleinen Belt bietet. Ein Spaziergang über die alte Brücke ist ein Erlebnis, das man nicht verpassen sollte. Für Naturliebhaber ist der Hindsgavl-Dyrehave ein Muss. Dieser wunderschöne Park bietet Wanderwege, Rehbeobachtungen und atemberaubende Ausblicke auf das Wasser.

Ein weiteres Highlight ist das CLAY Keramikmuseum, das eine beeindruckende Sammlung an dänischem Kunsthandwerk und Design bietet. Geschichtsinteressierte sollten außerdem den Middelfart Museum besuchen, um mehr über die lokale Geschichte und Kultur zu erfahren. Schließlich sind auch Bootstouren auf dem Kleinen Belt sehr beliebt, die oft die Möglichkeit bieten, auf See zu segeln und Schweinswale in ihrer natürlichen Umgebung zu beobachten.