In Council Bluffs gibt es viele interessante Aktivitäten und Sehenswürdigkeiten zu entdecken. Ein Highlight ist der Lewis and Clark Monument Park, der eine herrliche Aussicht auf den Missouri River und die Skyline von Omaha bietet. Geschichtsinteressierte sollten das Union Pacific Railroad Museum besuchen, das die Geschichte der Eisenbahn und ihre Bedeutung für die Region beleuchtet. Für Kunstliebhaber ist das Pottawattamie County Squirrel Cage Jail and Museum einen Besuch wert, ein ungewöhnliches Museum in einem ehemaligen Gefängnis.

Naturliebhaber können den Lake Manawa State Park erkunden, wo zahlreiche Freizeitmöglichkeiten wie Wandern, Radfahren und Wassersport zur Verfügung stehen. Der Horseshoe Council Bluffs ist eine Anlaufstelle für alle, die gern ihr Glück im Casino versuchen möchten. Für Familien bietet der Bayliss Park eine entspannte Atmosphäre, in der man einen Spaziergang genießen kann.

Zusammenfassend gibt es in Council Bluffs für jeden Geschmack etwas zu entdecken, von Geschichte und Kultur bis hin zu Natur und Unterhaltung.