Castroville, bekannt als die "Artischocken-Hauptstadt der Welt," bietet verschiedene interessante Aktivitäten für Besucher. Ein Highlight ist der Besuch der Artischockenfelder, wo du mehr über den Anbau dieser einzigartigen Pflanze erfahren und lokale Produkte probieren kannst. Kunstliebhaber werden den Castroville Artichoke Festival im Juni genießen, wo es Kunsthandwerk und Unterhaltung gibt. Ein weiterer interessanter Punkt ist die historische Innenstadt von Castroville, die mit ihren gut erhaltenen Gebäuden aus dem 19. Jahrhundert Einblicke in das reiche Erbe der Region gewährt. Naturfreunde können das nahegelegene Naturschutzgebiet Elkhorn Slough erkunden, ein wunderbarer Ort, um Vögel und andere Wildtiere zu beobachten. Schließlich ist ein Besuch am Strand von Moss Landing ideal, um einen ruhigen Nachmittag am Meer zu verbringen.