Carmel Valley bietet eine Vielzahl an Aktivitäten und Orten, die einen Besuch wert sind. Weinverkostung ist eine der Hauptattraktionen in der Region. Es gibt zahlreiche Weingüter und Verkostungsräume, die verschiedene lokale Weine anbieten. Neben den Weingütern bietet die Natur wunderschöne Landschaften. Wandern im Garland Ranch Regional Park ist eine gute Möglichkeit, die Natur zu erleben und die abwechslungsreiche Tierwelt zu beobachten. Reitmöglichkeiten sind ebenfalls vorhanden, um die Gegend auf eine andere Art zu erkunden. Kulinarische Erlebnisse dürfen ebenfalls nicht fehlen. Es gibt mehrere Restaurants, die lokale und frische Zutaten verwenden, um köstliche Gerichte zu kreieren. Besuche in den lokalen Kunstgalerien bieten Einblicke in die kreative Szene der Region. Aufgrund des gemäßigten Klimas ist bei vielen Aktivitäten das Wetter ideal für Outdoor-Aktivitäten wie Golf oder einen entspannten Tag an einem der nahegelegenen Strände der kalifornischen Küste.