Auch ist eine charmante Stadt in der Region Okzitanien in Südfrankreich, die für ihre reiche Geschichte und Kultur bekannt ist. Ein Spaziergang durch die Altstadt ist ein Muss, um die mittelalterlichen Straßen und die gut erhaltenen Gebäude zu erkunden. Dabei kann man die imponierende Kathedrale Sainte-Marie bewundern, die für ihre Glasfenster und den Chor im gotischen Stil berühmt ist.

Ein weiteres Highlight ist die Treppe von Auch, die aus 370 Stufen besteht und Besucher zum Hochplateau führt, von dem aus man einen wunderschönen Blick auf die Stadt und die umliegende Landschaft hat. Unterwegs stößt man auf die Statue von d'Artagnan, dem berühmten Musketier, der aus dieser Region stammt.

Für Liebhaber der Kunst und Kultur lohnt sich ein Besuch im Musée des Jacobins, das eine bedeutende Sammlung südamerikanischer präkolumbischer Kunst beherbergt. Die Umgebung von Auch bietet zudem die Möglichkeit, die sanft hügelige Landschaft des Gers zu erkunden, sei es durch Wanderungen oder Radtouren.

Für kulinarische Genießer ist eine Verkostung der lokalen Spezialitäten unerlässlich. Enten- und Gänseleberpastete, auch als Foie Gras bekannt, ist eine lokale Delikatesse, ebenso wie der Armagnac, ein typischer Weinbrand aus der Region. Schließlich sind die Wochenmärkte in Auch eine gute Gelegenheit, frische regionale Produkte und Spezialitäten zu entdecken.